微信掃一掃
輕霜盡染金黃葉,又是一年銀杏美。
近日,杭州蕭山的李女士為了給兒子完成學(xué)校布置的樹葉畫,撿了很多樹葉回家,其中就有不少銀杏葉。作業(yè)完成后,家里還剩下很多銀杏葉子。
偶然間,李女士發(fā)現(xiàn)婆婆茶杯里竟放了幾片銀杏葉。在婆婆的印象里銀杏可是寶,她周圍也有一些冠心病的“老姐妹”在長期服用一種叫“銀杏葉片”的中成藥。她想著,這不就是銀杏葉嘛,正好前段時間體檢報告上顯示自己有輕微的高血壓、高血脂。于是,李女士婆婆就從剩下的葉子里挑選了一些銀直接泡來喝。
對此,李女士心里一直犯嘀咕,銀杏能泡水喝么?會不會喝出問題來?為此,她聯(lián)系上了蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院心血管內(nèi)科施興良醫(yī)師咨詢。
施醫(yī)師解釋道,銀杏葉確實具有活血化瘀、通血脈、降血脂的作用,但一般是不可以直接泡水喝的。
因為銀杏葉中含有銀杏酸,銀杏酸具有類似氰化物的毒性,而且又是水溶性的,直接泡水會造成銀杏酸吸收入體,從而引起神經(jīng)麻痹或者是陣發(fā)性痙攣等中毒癥狀。
那么,銀杏葉到底要怎樣吃呢?
施醫(yī)師說,一般要經(jīng)過清洗、曬干,再蒸了以后泡水喝或者煮水喝都是可以的。銀杏酸不耐高溫,加熱便可減毒,所以銀杏葉、白果都要煮熟了才可食用。
即便是這樣,施醫(yī)師也還是不建議煮新鮮的銀杏茶來飲用甚至保?。?/span>
因為銀杏葉中起活血化瘀作用的主要是銀杏黃酮、銀杏內(nèi)酯等成分,而這些成分都是不溶于水的。喝新鮮銀杏葉煮的茶,幾乎吸收不到這些有效成分,卻反而有可能吸收了有毒性的銀杏酸。
施醫(yī)師說:“銀杏葉確實也是一味中藥,但中藥房買到的銀杏葉跟撿來采來的不一樣,它是經(jīng)過炮制的。一般是跟其他草藥一起煎著喝的。”
來源:蕭山日報
嵊州生活網(wǎng)友情轉(zhuǎn)載,版權(quán)歸原作者所有,如有標(biāo)注作者及出處有誤、侵權(quán)煩請告知,我們會立即刪除并表示歉意。
2019-2020 shengzhouw.com All Right Reserved 《嵊州生活網(wǎng)》版權(quán)所有
電子郵件:349829937@qq.com 法律顧問:浙江計然律師事務(wù)所 趙士建(律師)浙公網(wǎng)安備 33068302000729號 信息產(chǎn)業(yè)部備案/許可證編號:浙ICP備19052336號-3