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12月2日，紹興咸亨酒店6位大廚抵達(dá)北京，馬不停蹄地開始準(zhǔn)備食材……外交部機(jī)關(guān)食堂浙江美食月活動(dòng)將在12月4日—22日舉行，這次負(fù)責(zé)浙菜烹飪的正是來(lái)自紹興的廚師團(tuán)隊(duì)，對(duì)在北京的外交官們來(lái)說(shuō)，下周起便能在機(jī)關(guān)食堂里品嘗到嵊州小籠包等紹興美食。

今年舉行的杭州亞運(yùn)會(huì)不僅有令人印象深刻的比賽盛況，還有讓人難以忘懷的地道美食，中國(guó)八大菜系之一的浙菜在這場(chǎng)盛會(huì)中大放異彩，紹興是浙菜的發(fā)祥地之一，因而在浙江省餐飲協(xié)會(huì)的推薦下，作為亞運(yùn)會(huì)接待酒店之一的紹興咸亨酒店派廚師團(tuán)隊(duì)前往外交部機(jī)關(guān)食堂“掌勺”。

據(jù)悉，前期紹興咸亨酒店的廚師團(tuán)隊(duì)已經(jīng)與外交部機(jī)關(guān)食堂的廚師團(tuán)隊(duì)敲定了首周菜單，具體的菜品為油爆大蝦、嵊州鮮肉小籠包、老街酥香魚、紹興臭豆腐、腌篤長(zhǎng)塘筍等。

“紹興菜要走出去，進(jìn)機(jī)關(guān)食堂是一個(gè)很好的宣傳途徑，而進(jìn)外交部機(jī)關(guān)食堂更加意義非凡。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在那里用餐的不僅是機(jī)關(guān)工作人員，還有來(lái)自全球各地的外交官和其他工作人員，而美食也是講好中國(guó)故事、傳播中國(guó)好聲音的載體之一，希望借這次活動(dòng)，為紹興菜和浙菜博得更多美譽(yù)，讓紹興美食文化和浙江美食文化聲名遠(yuǎn)播。

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