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古時候吃用作“喫飯”，

“喫”字本義，食也。

明清刻版技藝興，

繁筆“喫”隱，

簡字“吃”代替其延續(xù)。

文化長河悠悠轉(zhuǎn)，

一字之韻藏萬端，

吃字飄香傳萬里，

從言入腹意悠長。

“吃”字穿過生活的煙火氣，

繪就了一幅幅人間長卷，

美食文化的精髓在時間的洗禮下，

綿延萬疆。

哲學(xué)智慧，吃味人生

古人言：“食色性也?！?/p>

而在中國，飲食非僅口腹之欲，

其中之禮，蘊(yùn)含哲思與教化。

《周禮》記載：“以禮定國，以樂和民，飲食有節(jié)?！?/p>

食不語，寢不言，盡顯禮儀之邦。

《論語》中說：“食不厭精，膾不厭細(xì)?！?/p>

非獨(dú)論食，亦喻治學(xué)處世之精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)。

《史記·項(xiàng)羽本紀(jì)》中的鴻門宴，

觥籌交錯間，暗流涌動，

在飲食的表象下，權(quán)謀與智慧交織。

曹操在《短歌行》中吟唱：

“對酒當(dāng)歌，人生幾何？”

青梅煮酒，論英雄，

飲食之間，壯志豪情得以抒發(fā)。

唐太宗的瓊林宴，

四海佳肴匯聚一堂，

《貞觀政要》記載其風(fēng)雅，

成為千古傳頌的佳話。

古食之道，非唯口腹之歡，

乃禮儀之序、哲思之蘊(yùn)、教化之基，

權(quán)謀智勇、壯志豪情、盛世繁華，

皆融于一箸一觴之中，流傳千古。

華夏美食，“吃”字之魂

談及中國的“吃”字，

色香味意皆成章，

承載著千年的沉淀與智慧。

每一道佳肴，

都是一場視覺與嗅覺的盛宴，

它們在舌尖上跳躍，

譜寫出“吃”的交響樂。

吃的地域亦是多樣性，

北方的面食，如綢緞般順滑，

勁道之柔感受北方大地的豪邁與熱情；

南方的米飯，細(xì)膩而綿長，

柔軟之中蘊(yùn)含江南水鄉(xiāng)的溫婉與精致；

川菜入口，辣中帶勁，

如陽光下的熱情頌歌；

輕咬蘇菜，精致細(xì)膩，

每一口都透露著水墨江南的靈秀；

細(xì)嚼浙菜，清新甜美，

如同呼吸著魚米之鄉(xiāng)的自然氣息；

粵菜上桌，精致典雅，

每一口都是嶺南的風(fēng)情畫。

閩菜飄香，醇厚濃郁，

是山海之間，八閩大地的深情訴說。

烹飪技藝巧奪天，

食材廣采天地間，

每一道佳肴，都是對味覺的浪漫邀約。

吃，

承載著游子的深情，歷歷萬鄉(xiāng)，

印刻著時代的交融，源遠(yuǎn)流長。

色香味形皆為上，

一箸一飲皆風(fēng)雅，

千載傳承永流芳。

帶動經(jīng)濟(jì)，“吃”出共富路

有人獨(dú)愛盛宴之華美，

也有人享受市井小吃里的煙火人間。

靠山吃山，靠水吃水。

近年來，

嵊州深挖特色小吃優(yōu)勢，

百余種小吃奮力崛起。

以“小點(diǎn)心”撬動“大市場”，

“吃”，乃嵊州秘訣。

小籠包，輕咬間，

經(jīng)濟(jì)蓬勃跳動。

炒年糕，翻飛舞，

繁榮隨之升騰。

榨面細(xì)挑，銀絲牽，

共富夢想架橋。

三萬門店，八萬雙手，

地瓜藤蔓不斷延伸，

“地瓜經(jīng)濟(jì)”穩(wěn)穩(wěn)包裹嵊州的共富夢。

產(chǎn)業(yè)牌打出，

把小攤“吃”成大業(yè)。

標(biāo)準(zhǔn)牌樹立，

精粹品質(zhì)，“大嵊歸來”五統(tǒng)一。

政策牌扶持，

一縷炊煙，萬家燈火，

四大專屬權(quán)益化難題。

出海牌揚(yáng)帆，

跨越山海，小吃飄香千里之外。

吃嵊州小吃，

不只是滋味的盛宴，

它們承載著文化的記憶，

經(jīng)濟(jì)的活力，社會的紐帶。

政策春風(fēng)之上，

嵊州借著數(shù)字化的翅膀迎風(fēng)而上，

每一口，

都有著歷史的回響與未來的展望。

味，

體會情感與飲食的交融，

弘揚(yáng)地方風(fēng)味之韻？

2024中國（嵊州）小吃文化節(jié)暨首屆小籠包全國群英薈，

蕾的盛宴正悄然開啟，

我們?nèi)绾我浴俺浴睘槊?/p>

讓我們慢下來，

在一碗熱氣騰騰的小籠包前駐足，

在軟糯香滑的榨面間流連，

以“吃”為引，

匯聚五湖四海的食客，

感受嵊州小吃的繁榮。

嵊州市融媒體中心出品

來源：2024中國（嵊州）小吃文化節(jié)組委會

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