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最近非常流行!不少嵊州人經(jīng)常搭著買(mǎi)!醫(yī)生卻緊急提醒:千萬(wàn)別一起吃→

轉(zhuǎn)載 張金蘭2024/10/28 10:34:51 發(fā)布 IP屬地:未知 來(lái)源:嵊州新聞 作者: 6756 閱讀 0 評(píng)論 45 點(diǎn)贊


深秋嵊州,四處都是風(fēng)景
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那么山楂和板栗一起吃,真的會(huì)長(zhǎng)結(jié)石嗎?

“山楂富含鞣酸和果膠,板栗富含植物蛋白和膳食纖維,同時(shí)進(jìn)食后,在胃酸作用下,鞣酸與食物中的蛋白質(zhì)混合后會(huì)形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物,鞣酸蛋白沉淀物與植物纖維、果膠等食物殘?jiān)旌显谝黄?,則會(huì)如同滾雪球一樣越積越多,最終形成胃結(jié)石?!?/span>孫傳濤醫(yī)生解釋,當(dāng)然已經(jīng)混了吃的朋友也不要過(guò)于擔(dān)心。

是否產(chǎn)生結(jié)石在很大程度上受個(gè)體差異和食用量影響,并且通過(guò)脫澀處理后的山楂,鞣酸含量會(huì)降低。對(duì)健康人而言,即使產(chǎn)生少量鞣酸蛋白沉淀物,也可隨著胃腸蠕動(dòng)排出體外。

消化內(nèi)科醫(yī)生提醒,不建議大家空腹食用柿子、山楂、黑棗等富含鞣酸的食物,也不要把橘子、獼猴桃等酸性水果與板栗、螃蟹、肉類(lèi)等高蛋白食物一起吃。

有胃炎、胃潰瘍及胃腸動(dòng)力不好的人群,尤其是兒童和老人,應(yīng)盡量少吃柿子和山楂,更不要混著吃。

若進(jìn)食后出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀,請(qǐng)盡早就醫(yī)。

當(dāng)下正是山楂、柿子、板栗、螃蟹

大量上市的時(shí)節(jié)

它們都是不少市民的“心頭好”

對(duì)于那些愛(ài)吃柿子、山楂、黑棗等

富含鞣酸食物的市民

醫(yī)生提出了4個(gè)“不要”

1、不要在空腹時(shí)候食用;


2、不要大量食用;


3、不要和酸性水果一起食用,如橘子、獼猴桃等;


4、不要和高蛋白食物一起食用,如螃蟹、肉類(lèi)等。

來(lái)源:潮新聞錢(qián)江晚報(bào) 杭州市中醫(yī)院

嵊州市融媒體中心出品

來(lái)源:潮新聞錢(qián)江晚報(bào) 杭州市中醫(yī)院

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