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在這個城市的每一個角落
總有一些街頭小籠包店
它們?nèi)缤鞘械奈独儆∮?/span>
散發(fā)著誘人的香氣
溫暖著過往行人的心與胃
鮮少有人知道的是
遍布全國街頭巷尾的小籠包鋪
不少經(jīng)營者來自浙江紹興的一座小城
嵊州
把“小點心”做成“大市場”
近年來,電商和冷鏈的快速發(fā)展,給嵊州小籠包換上了“大蒸籠”。
主營速凍小籠包的生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn),嵊州小籠包也隨之穿上“保鮮衣”、踏上“更遠路”,甚至能出?!瓣J蕩”海外市場。
蒸蒸日上,飄香四海。
目前,全國已有嵊州小吃門店3萬多家,小吃從業(yè)者超8萬人,小吃產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到140億元。
“小吃共富”成為浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的一張金名片。
當“六小龍”遇見“六小籠”
為打造具有傳承和創(chuàng)新精神的“小籠包”產(chǎn)業(yè)集群,對標“杭州六小龍”,嵊州評選出了自己的“六小籠”。
一起了解這六家“籠”頭企業(yè)↓
一家集自主研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、配送、數(shù)智創(chuàng)新于一體的食品企業(yè),傳承非遺工藝,以數(shù)智化創(chuàng)新生產(chǎn)小籠包等食品。公司成立于2023年,一期投資超5000萬元,規(guī)劃日產(chǎn)100萬只小籠包,配備智能生產(chǎn)車間、模塊化自動成型線、德國進口檢測設(shè)備及ERP管理系統(tǒng),構(gòu)建老面小籠包上下游物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈。企業(yè)以 “品控、品效、品德、品質(zhì)、品味” 五品合一為運營核心,秉持 “良心造美食” 初心,致力打造 “規(guī)?;藴驶?、專業(yè)化、數(shù)字化、智能化” 的國際速凍品牌與技術(shù)標桿企業(yè),推動 “共創(chuàng)共富” 與行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
專注嵊州老面小籠包的現(xiàn)代化企業(yè),創(chuàng)新研發(fā)智能生產(chǎn)線及凈化車間,通過多項認證,年產(chǎn)2.5億只手工小籠包,為鋒味派等知名企業(yè)代工,與高鐵、外交部合作。品牌創(chuàng)始人借消費升級契機,打造輕奢時尚品牌 “包舍 BaoSir”,以 “放心包子制作者” 形象,選用一線食材,拒絕添加劑,契合健康飲食趨勢。明星產(chǎn)品黑豬肉小籠包選天山面粉、嘉興黑豬腿肉,12小時發(fā)酵,無香精防腐劑,還原地道風味,深受寶媽等群體青睞。
是一家智能化、現(xiàn)代數(shù)字型食品企業(yè),以老面小籠包為核心,輔以多種面食,是國內(nèi)小籠包行業(yè)領(lǐng)軍者之一。公司有全自動蒸汽、預(yù)冷、速凍隧道等設(shè)備,標準化生產(chǎn)提升品質(zhì);線上線下結(jié)合拓寬市場;研發(fā)傳統(tǒng)及創(chuàng)新口味,如蝦仁小籠包等。
由退役軍人創(chuàng)辦,是雙擁企業(yè)、嵊州小籠包頭部工廠,獲政府扶持及省婦聯(lián)公益品牌授權(quán)。作為速凍米面制品定制商,通過ISO22000和HACCP認證,秉持 “用心制造,品質(zhì)無憂” 原則與 “誠信為本,客戶至上” 宗旨,嚴守食品安全。主營嵊州老面小籠包等品類,日產(chǎn)能超50萬個,提供200多個就業(yè)崗位,覆蓋全銷售渠道。企業(yè)以品質(zhì)生存、創(chuàng)新發(fā)展,傳承經(jīng)典口味,助力嵊州 “一籠包子一座城” 共富實踐,邀全國品嘗家的味道。
集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、服務(wù)于一體的食品企業(yè),秉持 “質(zhì)量第一,客戶至上” 原則,以綠色健康飲食為導向,堅持創(chuàng)新、質(zhì)量、信譽、服務(wù)并重的經(jīng)營理念。公司業(yè)務(wù)覆蓋食品全產(chǎn)業(yè)鏈,主營老面鮮肉小籠包、干菜小籠包等多品類面食及燒麥。企業(yè)占地45畝,員工500人,日產(chǎn)小籠包300萬只,年產(chǎn)值5億元,配備15000㎡潔凈車間保障品質(zhì)。憑借先進營銷理念與優(yōu)良產(chǎn)品,獲消費者廣泛認可,致力為大眾提供健康美味食品。
是嵊州首家通過CS認證、獲評 “紹興老字號” 的小籠包企業(yè),多次獲媒體報道及行業(yè)殊榮,如2018年 “浙江小吃節(jié)” 銀獎、2019年省A級 “守合同重信用” 企業(yè)等,2023年被評為 “小籠非遺工坊”。公司堅持純手工制作,嚴選新鮮食材、零添加劑,以 “服務(wù)求生存,質(zhì)量求發(fā)展” 為理念,采用先進冷凍技術(shù)與冷鏈運輸,確保嵊州小籠包原汁原味。主營產(chǎn)品傳承地道風味,致力以品質(zhì)引領(lǐng)速凍小籠包行業(yè)。
來“嵊州氧氣”探索“尋籠秘訣”
這個端午來氧氣
在小籠包的蒸汽中捕捉音樂靈感
get“小吃共富”的魅力
特設(shè)“六小籠專區(qū)”
→六小籠樂隊正式出道
→感受驚喜出道舞臺
→集齊6家籠頭企業(yè)印章
→兌換限定文創(chuàng)周邊
→六小籠武林大會 江湖召集令 等你解鎖武林秘籍
→燈光藝術(shù)裝置+巨型包子地標
→360度無死角 出片率100%
→朋友圈C位預(yù)定
6月1日
來氧氣BAOBAO音樂節(jié)
解鎖“六小籠”的故事
來源:FM93交通之聲
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